krendel7.jpg

Национальная кухня

рецепты приготовления блюд, особенности и рецепты национальной кухни.



Главная Украинская кухня
Украинская кухня рецепты
1 Салат свекольный
2 Салат из сладкого перца
3 Сельдь в маринаде
4 Фасоль протертая
5 Сельдь по-кивски
6 Борщ украинский
7 Борщ селянский
8 Борщ киевкий
9 Борщ полтавский с галушками
10 Борщ черниговский
11 Борщ волынский
12 Огуречник по-домашнему
13 Суп с галушками по-полтавски
14 Юшка картофельная с кабачками
15 Кулеш пшенный
16 Капустняк запорожский
17 Котлеты по-полтавски
18 Битки по-селянски
19 Крученики волынские
20 Жаркое по-домашнему
 
<< Первая < Предыдущая 1 2 Следующая > Последняя >>
Страница 1 из 2

Советуем:

 

Чорба по-монастырски. Перебранную  фасоль замачивают в холодной воде в течение 8 — 10 ч. После этого ее снова заливают холодной водой и варят на слабом огне.
Затем добавляют растительное масло, За 25—30 мин. до окончания варки в чорбу кладут мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей, нарезанные кубиками. За 10 мин, до конца варки добавляют нарезанные дольками помидоры, мелкий острый перец целыми стручками и мелконарезанную мяту, Готовую чорбу заправляют солью и уксусом, При подаче посыпают мелконарубленной зеленью петрушки.

Фасоль 40, масло растительное 12, морковь 25., сельдерей 29, лук репчатый 24, помидоры 35, перец мелкий острый 5, мята 5, зелень петрушки 5, уксус 5.

Выход 300 г.