Рецепты -
Украинская кухня
|
Салат свекольный. Хорошо промытую свеклу варят в кожуре с добавлением уксуса, очищают, нарезают ломтиками, сбрызгивают уксусом, посыпают корицей и перемешивают. Затем укладывают горкой в салатник и поливают сметаной, смешанной с тертым хреном, уксусом и сахаром.
Свекла 900, сметана 200, хрен 110, сахар 20, уксус 9%-ный 20, корица 0,5.
Выход 1000 г.
|