Рецепты -
Украинская кухня
|
Фасоль протертая. Отваривают фасоль и пассеруют половину репчатого лука. Вареную фасоль, пассерованный и сырой репчатый лук пропускают через протирочную машину и заправляют солью и перцем. Перед подачей укладывают в салатник горкой, поливают маслом,
уксусом и посыпают мелконарезанным зеленым луком.
Фасоль 75, лук репчатый 36, масло растительное 10, уксус 3%-ный 5, лук зеленый 5.
Выход 185 г.
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:
|