Рецепты -
Украинская кухня
|
Вареники с творогом. Тесто и вареники готовят так же, как и вареники с картофелем (на 1 кг теста готовится 1 кг фарша).
Приготовление фарша. Творог соединяют с яйцами, сахаром и мукой, пропускают через протирочную машину.
Творог 868, сахар 100, яйцо 1, мука пшеничная 50, соль 5.
Выход 1000 г.
При подаче вареники с творогом смазывают маслом и поливают сметаной или сметаной с сахаром.
Вареники (полуфабрикат) 180, масло сливочное 5, сметана 30.
Выход 235 г.
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:
|