|
Рецепты -
Украинская кухня
|
|
Рыбные толченики. Филе судака, щуки, трески или морского окуня пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком, добавляют муку или картофельный крахмал, соль, перец и перемешивают. Из полученной массы формуют шарики по 2 шт. на порцию, отваривают или
пропускают в подсоленной воде. Подают с гарниром, полив сливочным маслом.
Треска или судак 108, или щука, 138, или морской окунь 112, лук репчатый 5, мука пшеничная или крахмал 6, масло сливочное 10.
Выход 75/10 г.
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:
|
Украинская кухня 
