Рецепты -
Польская кухня
|
Суп лимонный. Из костей и овощей варят бульон. Отдельно варят рассыпчатый рис. В процеженный бульон добавляют мучную пассеровку, кипятят, солят, кладут сметану. Затем добавляют сваренный рис и очищенный от кожицы нарезанный тонкими ломтиками лимон.
Суп должен иметь кисловатый вкус.
Сметана 40, мука 4, .рис 50, масло 5, лимон 25, соль.
Выход 500 г
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:
|