|
Рецепты -
Латвийская кухня
|
|
Курземес-строганов. Свинину слегка отбивают, нарезают продолговатыми кусочками и жарят со шпиком и репчатым луком. Перед концом жарения добавляют мелконарезанные соленые огурцы, массированную муку, бульон, соль, перец, сметану и доводят до готовности.
Подают с отварным картофелем.
Свинина 173, шпик 25, лук репчатый 30, мука пшеничная 5, сметана 30, специи, огурцы соленые 50, картофель 207, масло сливочное 5.
Выход 365 г (в том числе мяса 100).
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:
|
Латвийская кухня 
