Рецепты -
Английская кухня
|
Форель, жаренная по-шотландский. Форель разделывают на филе с кожей и реберными костями, нарезают на порционные куски. В молоко кладут соль, перец, опускают рыбу, панируют в овсяной муке и жарят с обеих сторон на сковороде с жиром. Подают с ломтиками лимона и веточкой зелени.
Форель 244, молоко 20, мука овсяная 25, жир 12, лимон 17, зелень 3, перец, соль.
Выход 150/15 г.
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:
|