|
Рецепты -
Казахская кухня
|
|
Баурсак из пресного теста. Из муки, молока, яиц, сливочного масла с добавлением сала замешивают Пресное тесто, которое раскатывают слоем толщиной в 3 — 4 мм, Затем из теста нарезают квадратики размером ЗхЗ или 4х4 см и жарят их во фритюре.
Готовые баурсаки должны быть вздутыми и пустотелыми внутри.
Для баурсака из пресного теста: мука пшеничная 70, молоко 17, яйцо 0.2, соль 1, масло сливочное для теста 5, жир для обжарки 15.
Выход 100 г
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:
|
Казахская кухня 
