Рецепты -
Белорусская кухня
|
Салат закусочный. Очищают от кожицы редьку и натирают ее на терке с крупными отверстиями. Очищают, шинкуют свежие огурцы, перемешивают, солят и заправляют лимонной кислотой или лиманным соком; укладывают горкой в салатник, посыпают нашинкованным зеленым луком, поливают сверху сметаной и посыпают мел конарезанной зеленью укропа.
Редька 60, огурцы свежие 38,лук зеленый 10, сметана 40, кислота лимонная 3, соль.
Выход 120 г.
|