Рецепты -
Киргизская кухня
|
Чай по-киргизски. Сливки наливают в пиалы, добавляют крепко заваренный подсоленный чай. К чаю подают баурсаки, приготовленные из кислого теста в виде шариков по 15 г, обжаренных в жире.
Чай грузинский 1, сливки 50, соль 2.
Для баурсак: мука 38, сало топленое 7,5, дрожжи 0,5, сахар 2.
Выход чая 200 г, баурсак 50 г.
|