|
Рецепты -
Казахская кухня
|
|
Турли еттер. Жареное мясо и курицу, отварные язык и казы или копченую баранину нарезают в холодном виде тонкими ломтиками, укладывают на блюдо и гapнируют квашеной капустой. Предварительно в отжатую капусту кладут нашинкованный репчатый лук, нарезанные ломтиками яблоки, изюм, все перемешивают и заправляют растительным маслом, сахаром, солью и моло'гым перцем.
Говядина 84, лук 53, казы или копченая баранина 36,курица 76, сало топленое 5, капуста квашеная 100, яблоки моченые 25, изюм 10, лук репчатый 20, сахар 5, масло растительное 10.
Выход 270 г
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:
|
Казахская кухня 
